RESTAURANTES EM ROMA – DICAS DE ONDE COMER NA CIDADE

PRATOS TÍPICOS DE ROMA

Os que eu provei (mostro foto e indico os restaurantes em Roma onde comer, mais abaixo).

-Sugo all’amatriciana (Molho Amatriciana) – composto por tomate, guanciale (bochecha de porco curada), pimenta preta e queijo pecorino. Amei!

-Caccio e Peppe – molho a base de queijo pecorino e pimenta preta. Simples e delicioso!

-Saltimbocca alla Romana – fatias finas de vitela (mas também pode ser feito com outras carnes), com presunto de parma e sálvia. Passa-se na farinha de trigo e doura a carne na manteiga. Eu gostei bastante!

-Carciofo alla Giudia– alcachofra crua, frita no óleo bem quente, servida com sal. Amei!

-Pizza al Taglio (pizza aos pedaços) -a massa da pizza é retangular e comprida. Ela é cortada (em forma de retângulo) no tamanho que você escolher e depois o pedaço é pesado.

-Suppli– bolinho de arroz (feito com arroz que usamos para fazer risoto), molho de tomate e pode ter queijo muçarela dentro. Empanado e depois frito. Achei delicioso!

-Tiramissu – doce tipo um pavê, onde as bolachas são mergulhadas no café ao invés do leite. Mais abaixo indico onde comer!

-Fiori di zucca – flor da abobrinha, recheada com queijo ou aliche. Ela é empanada na farinha de trigo e em seguida frita.

-Maritozzo– é um pão frito recheado com uma espécie de chantili. Ele é consumido no café da manhã e é bem típico de Roma.

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PRATOS DE UMA REFEIÇÃO ITALIANA

Antipasto: é entrada – geralmente composta por pães, queijos, azeitonas…

Primo Piatto (primeiro prato): seria o prato principal. É o carboidrato, então massas e risotos sempre estarão no cardápio como primo prato. Obs: as massas na Itália são servidas “al dente”.

Secondo Piatto (segundo prato): também seria um prato principal, no caso, o que a gente costuma chamar aqui de mistura. É a proteína, então carnes brancas e vermelhas entram nesta categoria. Geralmente vem acompanhado de algum legumes, purê ou salada. Lá na Itália eles não comem carne junto com o carboidrato, por isso, estes itens são em pratos separados, como primeiro prato e segundo prato.

Contorno: seria o acompanhamento. Geralmente é uma opção de salada, batatas, legumes…

Dessert: é a sobremesa.

Digestivo: geralmente as bebidas disponíveis são os licores.

IMPORTANTE: você não precisa pedir todas as opções. Por exemplo, se quiser comer apenas o primeiro prato e nada mais, pode pedir sem problemas apenas ele. E também, se quiser que o primeiro prato e o segundo venham juntos é só falar com o garçom. Em restaurantes mais turísticos eles já estão acostumados, agora em restaurantes mais tradicionais, terá que perguntar se é possível servir os dois juntos.

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GORJETA

Em Roma não é costume dar gorjeta na hora de pagar a conta, pois os romanos já esperam que o serviço seja bom! Então, se você não acrescentar uma porcentagem ao pagar a conta, eles não acharão mal educado ou ruim! Agora, se for bem atendido e quiser dar uma gorjeta, ela será sempre bem vinda!

PREÇO EM PÉ E PREÇO SENTADO

É comum os bares cobrarem um preço diferente se você for consumir algo em pé no balcão ou sentado na mesa.

Preste atenção, pois eles costumam cobrar a mais pra servir os clientes na mesinha e não costumam informar isso!

COPERTO

Alguns restaurantes costumam cobrar o coperto, uma taxa do restaurante pelo uso do espaço, dos objetos como: talheres, copos, pratos, mesa, cadeira… Geralmente eles costumam “dar” uma cesta de pães em troca.

O coperto costuma ser de 2,00 euros por pessoa, mas pode ter lugares que cobrem mais. Geralmente ele vem informado no menu.

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DICAS DE RESTAURANTES EM ROMA

Grazia e Graziella

Localizado no bairro de Trastevere, o Grazia e Graziella foi o nosso restaurante em Roma preferido!

A qualidade da comida e o sabor (comemos o melhor carbonara lá) são um dos pontos altos do restaurante, outra coisa que não deixou a desejar em nenhuma das duas vezes que estivemos lá (uma no jantar e outra no almoço) é o atendimento, sempre cordial, divertido e simpático! Sério, os atendentes são muito bons! O ambiente é super aconchegante, moderninho e bem decorado.

Da primeira vez que estivemos lá, chegamos por volta das 20h, sem reserva e ficamos apenas uns 5 minutinhos na fila. Enquanto esperávamos, eles serviram um espumante.

Nosso pedido foi: entrada – Trio de Bruschettas, primeiro prato- Rigatoni amatriciana, segundo prato: Saltimbocca alla Romana. Todos os pratos foram divididos entre meu marido e eu.

Na segunda vez que estivemos lá, foi durante o almoço e também não fizemos reserva.

Nosso pedido foi: entrada- Carciofo alla Giudia, primeiro prato: Rigatoni com molho Carbonara (melhor massa da viagem!) e segundo prato – Tagliata di Manzo ao sal e rosmarino com batatas assadas e salada. Todos os pratos foram divididos entre meu marido e eu.

Informações importantes:

Endereço: Largo M.D. Fumasoni Biondi, 5 – Trastevere- Roma

Valor (2019):
Trio de bruschetta: 8,50 euros
Rigatoni amatriciana: 9,00 euros
Saltimbocca alla Romana: 14,00 euros
Carciofo alla Giudia: 6,00 euros
Rigatoni com molho Carbonara: 9,00 euros
Tagliata di Manzo: 18,00 euros
Água: 2,00 euros

Site Oficial: https://graziaegraziella.it/

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OSTERIA DELLE COPPELLE

Frequentado por italianos, o restaurante conta com opções de massas deliciosas! Ele fica numa pracinha mais escondida próximo do Pantheon.

Quando passamos lá pra almoçar, já era por volta das 15:30h, então haviam muitas mesas disponíveis, porém se for perto do horário do almoço ou do jantar, indico reservar com antecedência.

A noite o restaurante lota, muitos jovens ficam na área externa bebendo e curtindo a noite.

Pedimos um Rigatoni Amatriciana e um Tonnarelli com molho Caccio e Peppe. Junto com as massas eles serviram pão. Pedimos também uma garrafa de água.

As duas massas estavam muito gostosas! Só o ponto que achei que tava um pouco duro, mais do que al dente.

Dentro do restaurante, há uma porta de um armário que leva até o bar Club Derrière. Ótima opção pra quem quer curtir à noite.

Informações importantes:

Endereço: Piazza delle Coppelle, 54, 55, 56.

Valor (2019):
Rigatoni Amatriciana: 10,00 euros
Tonnarelli Caccio e Peppe: 10,00 euros
Garrafa de Água: 2,00 euros

Site Oficial Restaurante: http://osteriadellecoppelle.com/

Site Oficial Bar Club Derrière: https://www.facebook.com/clubderriereroma

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Mercato Centrale

O Mercato Centrale é uma ótima opção pra quem quer comer bem sem gastar muito!

Localizado dentro da estação Roma Termini, o mercado é um espaço gourmet que conta com vários stands/restaurantes especializados em um tipo de ingrediente ou prato.

O primeiro Mercato Centrale foi inaugurado em 2014 em Florença e em 2016 resolveram abrir também em Roma. Os dois são iguaizinhos, com o mesmo layout e restaurantes.

No piso térreo estão os stands/restaurantes, onde você compra sua refeição e come em uma das mesas do espaço, e no primeiro piso, um restaurante mais reservado com menu completo.

Como nos hospedamos ao lado da estação Roma Termini, acabamos jantando lá algumas vezes. Estes foram os stands/restaurantes onde comemos:

La Pizza – vendem somente pizza. Todas as vezes pedimos a Pizza de Margherita – clássica e sem erros!rs A pizza é preparada na hora, por isso tá sempre quentinha e DELICIOSA!

Il Pane e I Dolci – vendem pães, pizzas al taglio e doces. Lá nós comemos a pizza al taglio de margherita e um outro sabor que vinha com presunto.

Il Gelato – vendem sorvete e doces. Comi uma casquinha lá.

Gostamos muito de lá, além da comida ser boa e preparada de forma rápida, o ambiente do mercado é muito legal.

Informações Importantes:

Endereço: Via Giovanni Giolitti, 36 -Roma. Fica dentro do Terminal Roma Termini.

Valor (2019):
Il Pizza – Pizza Margherita: 8,00 euros
Il Pane e I Dolce – Pizza Al Taglio Margherita (21,00 euros o kg): um pedaço grande de 404gr saiu por 8,48 euros.
Il Gelato: Casquinha média: 3,00 euros

Site Oficial: https://www.mercatocentrale.it

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Pastificio Guerra

Em funcionamento desde 1918, o Pastíficio Guerra fabrica massas frescas de forma artesanal. Antes, eles vendiam na loja apenas as massas, porém de uns anos para cá, eles passaram a oferecer (no estilo pegue e leve) a massa pronta para consumo no horário do almoço e do jantar.

A cada dia eles preparam opções de massas e molhos diferentes e geralmente oferecem de duas a três opções.

No dia que fomos lá haviam duas opções: Fettuccine com cogumelos e Spaghetti com molho de tomate e atum.

Nós provamos a massa com cogumelos e estava uma delícia! Ela estava quentinha (chegamos 10 minutos antes da loja abrir) e muito saborosa.

Como a ideia é que você compre a massa e vá comer em outro lugar, talvez até caminhando, ela é servida em uma embalagem plástica com tampa e os talheres (de plástico) em uma embalagem já com o guardanapo.

Dicas:

-O espaço da loja é pequeno, por isso, minha dica é que você compre a massa e vá comer ali na Piazza di Spagna que fica logo ao lado da loja.

-O atendimento é rápido, por isso, já vá com o dinheiro trocado e escolha rápido a opção assim que chegar no balcão e visualizar as massas.

-Há garrafas de água e copos espalhados pela loja para que você se sirva a vontade sem custo extra.

Informações Importantes:

Endereço: Via della Croce, 8, Roma

Valor (2019)
4,00 euros a porção.

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POMPI

O Pompi é uma doceria conhecida por produzir o melhor tiramissu de Roma! Há uma unidade da loja, pertinho do Pastifício Guerra.

Eu fui até lá provar e posso dizer que é bom mesmo!!! Eu não gosto de café, mas gostei do tiramissu, pois achei que a bebida estava bem suave no doce.

Além do tradicional, provei também o de pistache, que estava tão bom quanto o outro!

Eles produzem vários sabores de tiramissu, todos eles vendidos em mini embalagens bem práticas e próprias pra quem quer comer enquanto caminha.

Num outro dia, passamos por uma outra unidade da Pompi e resolvemos provar o sorvete, e pra nossa surpresa, foi disparado o melhor sorvete que tomamos em Roma! Fica dica!

Informações Importantes:

Endereço: Via della Croce, 82, Roma

Valor (2019):
Tiramissu: 4,00 euros
Sorvete – casquinha média: 3,50 euros

Site Oficial: https://barpompi.it/

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Antico Forno Rosciolli

Em atividade desde 1972, a Forno Roscioli, tradicional padaria de Roma, vende uma das melhores pizzas al taglio, além de outras delícias, como pães, colombas, lanches…

Comemos um pedaço da pizza de linguiça e da pizza de muçarela. Além disso, comemos também um suppli, tradicional bolinho de arroz. Tudo estava bem gostoso! Recomendo!

Informações Importantes:

Endereço: Via dei Chiavari, 34, Roma.

Valor (2019):
Lembrando que o valor da pizza é por peso. Pedimos dois pedaços médios de pizza:
Muçarela: 1,44 euros
Linguiça: 2,68 euros
Suppli: 1,50 euros a unidade

Site Oficial: http://www.anticofornoroscioli.it/en/

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TRE SCALINI

O tartufo é uma “trufa” recheada de sorvete de chocolate amargo. Ela foi criada em 1946 no próprio restaurante, por isso, comumente a chamam de Tarfufo Tre Scalini.

Até hoje ele é preparado conforme a receita original que leva na mistura 13 diferentes tipos de cacau da Áustria, e é servido com um chantili por cima, uma casquinha de sorvete e um palito wafer.

EU AMEI!!! É uma delícia! É bem gelada, crocante e não muuuito doce. Vale a pena provar!

Informações Importantes:

Endereço: Piazza Navona, 28 – Roma

Valor (2019):
Tartufo
6,00 euros a unidade – se comer no balcão ou comprar pra levar.
12,00 euros a unidade – se comer nas mesas

Site Oficial: http://www.trescalini.it/